不过，台湾中山医学大学研究发现，未成熟呈青绿色的香蕉皮含血清素前趋物(5HP)，可以抗忧郁；至于成熟呈黄色的香蕉皮，也因含有丰富叶黄素和类萝卜素，可防止视网膜老化及保护眼睛。

　　吃香蕉皮似乎不单只适合为寂寞的心疗伤。台湾中山医学大学针对香蕉皮进行两年研究，发现香蕉皮的功能不容忽略。不过，香蕉含高度的钾和微量淀粉，肾病和糖尿病患者不宜多吃。

　　中山医学大学副校长王进昆指出，研究发现“失恋吃香蕉皮”是合理的，因香蕉皮含血清素前趋物，尤其是未熟透、比较青绿色的蕉皮，更含有丰富的血清素前趋物，而血清素是大脑神经传递物质，与安定精神状态有关，血清素分泌不足会容易出现忧郁。因此，当人感到情绪忧郁时，晚上吃些香蕉，隔天情绪就会缓和。

　　如何吃呢？王进昆说，一根香蕉皮加入250cc温水，用果汁机搅碎，或将香蕉皮剁碎放入锅内用水煮，都可纾缓忧郁情绪。

　　此外，成熟的黄色香蕉皮也具有其他疗效。王进昆解释，变成黄色的香蕉皮含有丰富类胡萝卜素，还有类叶黄素，可保护视网膜神经细胞，还可防止光线或紫外线对视力的伤害，对保护视力非常有益。未来会进一步进行人体试验。