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绿豆芽炒鳝丝

2007-8-23 10:01:46 来源:
配  料: 原料:绿豆芽250克、鳝鱼100克、红尖椒30克、绿尖椒30克、姜10克。
调料:盐、味精、色拉油、淀粉。 ·操  作: 1、鳝鱼洗净,用沸水焯一下,捞起后切成丝,红尖椒、绿尖椒去籽后切丝。

2、绿豆芽、红椒丝、青椒丝一起用沸水焯一下,捞起后待用。

3、锅内放少许油,下入姜丝炒香,放入全部原料翻炒,调味后,勾薄芡,即可。

推荐理由:白萝卜味甘性凉.有消腻、去脂、化痰、止咳等功效。它还含有胆碱物质,能降低血脂、血压,非常利于减肥。

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鳝鱼 - 南方人都爱吃鳝鱼,不仅因为它肉嫩,而且它的营养价值很高。鳝鱼身上有一种粘液,这种粘液是由粘...【所有鳝鱼菜谱】

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