实在是喜欢味噌大酱（miso）跟沙拉酱（mayonnaise, 蛋黄酱，美乃滋），或者味噌大酱跟芝士的组合，所以，最近这段时间做三文鱼的时候，几乎没有用过别的法子，都是用的这俩组合调味，又简单又美味，特别好吃，推荐下。做法：1）三文鱼用加水稀释成糊糊状的味噌酱腌上10几分钟。放烤盘里。

　　２）把蛋黄酱里拌点儿葱花，薄薄地抹在三文鱼上。也可以不用蛋黄酱，撒点儿芝士丝或者芝士粉，我都有试过，都很不赖。

　　3）入烤箱，华氏375度（摄氏180度），烤熟即可。

　　配米饭，可香可香地。