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保存牛奶妙法

2007-12-21 0:13:51 来源：

（１）把装有牛奶的玻璃杯的多一半放入一只盛有冷水的大容器里，用一块浸湿并
      已拧干的餐巾盖在杯口上，使其边浸入水中，放在阴凉、通风处即可。
（２）牛奶烧开后马上将其冷却，再倒入一只宽颈瓶或玻璃罐里，放在一只盛有冷
      水的盆里，上面盖上纱布，并常挨水，以免温度升高。
（３）把少量的糖（１升牛奶加１汤匙）或盐放入刚烧开的牛奶中，可使牛奶较长
      时间保存而不变质，或保存数日而色味不变。

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