[调味料]：酱油2大匙糖1/2大匙黑胡椒1/2小匙水1杯

    [作法]：

    1、排骨洗净、汆烫；洋葱洗净，去皮切丝。

    2、锅中倒入2大匙油烧热，爆香蒜末，等香味逸出加入洋葱丝炒至金黄，把洋葱丝盛出，余油炒排骨，并淋入酱油、糖一起翻炒。

    3、排骨略微上色即倒入洋葱、洋菇及水，焖煮3-5分钟，起锅前撒入黑胡椒拌匀即可。