原料
　　鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克。

调料
　　生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。

制作过程
　　1．芥兰去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片；

　　2．烧锅下花生油，放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时；

　　3．然后调入味精、白糖炒匀，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可。