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自己作冰淇淋

2005-8-5 15:22:30 来源:

  原料: 雀巢淡奶油一小包,牛奶200ml,玉米粉2小茶勺,糖20小茶勺,葡萄干若干。 
  
  方法: 
 
 1。淡奶油加糖,用搅拌机打发。 
 
 2。牛奶加玉米粉、葡萄干,稍微加热,搅拌,直至粘稠。 
 
 3。混合,搅拌均匀,放入冰箱冷冻室冷冻。 
 
 4。过一个小时左右搅拌一下,搅几次,保持同一个方向。 

  几个小时之后,就可以吃了,很简单吧。香甜润滑,好好吃呀 
  体会: 
 
 1。糖可以少放一点,因为后来我觉得有点太甜,喜欢吃甜的就不用减量。 

  2。玉米粉最好过筛一下,要不然在放到牛奶的过程中很容易结成若干小粒,会影响口感。加玉米粉是为了让冰淇淋入口润滑,没有满嘴冰渣的感觉。 

  3。葡萄干最好事先泡开。 

  4。可以加各种自己喜爱的果酱,比如草莓啊香蕉啊打成果酱之后加进去,纯天然的哦,比外面卖的那些口味的健康多了,还可以加果仁啊巧克力啊抹茶粉啊之类的5。可以用冰淇淋勺挖成小球,再放个小樱桃做装饰,pp一点。

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