鸡蛋1个、火腿肠3概（大的）。花生油50克。
[制作流程]
1.包装火腿肠撕去包装的外膜，切成厚片。2.煎锅下油，把火腿肠片摆入锅内用小火煎透，然后再摆到碟内待用。3、锅内留油，轻轻打入鸡蛋1个，用小火煎一面，再用锅铲铲到火腿肠上即可。
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